Curso de Manipulación de Alimentos SENA

Curso de Manipulación de Alimentos SENA: Asegurando la Seguridad Alimentaria

El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA te prepara como un experto en el control y manejo de alimentos, a través del Curso de Manipulación de Alimentos SENA, una profesión que permite enseñarte las pautas para producir alimentos inocuos y de calidad en la industria alimentaria. En este artículo, exploraremos los fundamentos, las mejores prácticas y las claves para garantizar la higiene y seguridad en la cadena alimentaria.

¿Qué es la Manipulación de Alimentos?

La manipulación de alimentos es un proceso crítico que abarca desde la recepción de materias primas hasta la entrega al consumidor final. En cada etapa, la seguridad alimentaria es primordial. Imagina un restaurante, una panadería o incluso tu propia cocina en casa: en todos estos lugares, la manipulación adecuada de los alimentos es esencial para prevenir enfermedades y garantizar la calidad de lo que llega a nuestros platos.

Contenido del Curso de Manipulación de Alimentos SENA

La temática a desarrollar en el Curso de manipulación de alimentos del SENA incluye:

• Introducción a la manipulación de alimentos
• Importancia de la manipulación de alimentos
• Riesgos en la manipulación de alimentos
• Buenas Prácticas de Manipulación en los Alimentos
• Buenas Prácticas de Higiene y Sanidad en la Preparación de los Alimentos
• Especificaciones de los Alimentos
• Normatividad en Manipulación de Alimentos
• Introducción a la Inocuidad de los Alimentos

¿Por qué Certificarse en el Curso de Manipulación de Alimentos?

La certificación en este curso no solo es un logro personal, sino también una contribución a la salud pública. Al obtener tu certificado, demuestras tu compromiso con la seguridad alimentaria y te conviertes en un activo valioso en la industria.

Paso a paso para realizar inscripción y sus requisitos

Pasos para la Inscripción al Curso de Manipulación de Alimentos SENA

• Ingresar a al portal SENA SOFIA Plus
• Ubicar el recuadro de la parte inferior izquierda "¿Qué quiere estudiar?" y seleccionar el nivel de formación (operario, auxiliar, profundización técnica, especialización tecnológica, técnico o tecnólogo).
• Escribir una palabra clave (Cocina, por ejemplo), la ciudad en la que desea estudiar y dar clic en "Buscar". Allí aparecen todos los datos del programa de formación.
• Si la persona ya está registrada, debe ingresar los datos para iniciar el proceso de inscripción.
• Si no está registrada, debe dar clic en "Registrarse" y seguir los pasos.
• Para el registro o inscripción a un programa de formación de cualquier nivel, se requiere cargar el documento de identidad vigente en la plataforma SOFIA Plus.
• Si la persona se encuentra registrada, debe ingresar a la plataforma y seleccionar: Aspirante Registro, Registro Persona y Documentos. Allí se carga el documento.
• Importante: el documento original escaneado debe estar en PDF (formato vertical)

Requisitos para inscribirte

Para inscribirte en el curso de Manipulación de Alimentos SENA necesitas:

• Ser mayor de edad - 18 años
• Haber completado tu educación media
• Aprobar las pruebas y/o talleres de ingreso
• Para la formación presencial cumplir con los horarios establecidos
• Si el programa es en la modalidad virtual acceder mínimo diez horas a la
• Tener un alto interés en el ámbito de la salud.
• Tener conocimientos básicos en informática.
• Contar con un correo electrónico y un número de celular activo.
• Documentos requeridos: Copia del documento de identidad - Certificado de bachiller -Certificado de notas de grado 11

Preguntas Frecuentes

¿Cuánto dura el curso?

El curso de manipulación de alimentos SENA tiene una duración de 40 horas.

¿Qué programas ofrece el Sena Sofia Plus?

El Sena ofrece programas en diferentes niveles de formación entre ellos tenemos, carreras técnicas, Profesiones tecnológicas y especializaciones.

¿Qué modalidades de estudio tiene el SENA en la actualidad?

El Sena para la formación de sus estudiantes dispone de tres modalidades de estudio: Presencial y a distancia y la virtual.

¿Puedo estudiar varios cursos a la vez si estudio en la modalidad virtual?

Si cumplen con las horas requeridas a la semana (10 horas), esto equivale a 2 horas diarias,  lo puedes hacer.

Conclusión acerca del Curso de Manipulación de Alimentos SENA

El Curso de Manipulación de Alimentos SENA es una responsabilidad compartida por todos nosotros. Al aplicar las técnicas aprendidas en este curso, contribuimos a un mundo más seguro y saludable. El buen manejo de los alimentos es una prioridad en el campo de la salud. Las empresas deben velar por cumplir a cabalidad con las normas establecidas de acuerdo a la ley.

Los Cursos de formación Virtual en el Sena, te brindan grandes beneficios ya que no tienen costo, puedes hacerlos desde casa, son certificados, los requisitos de ingreso son mínimos. !Consúltalos Ahora mismo!